Elaboración y estabilización de pulpa de Mango (Mangifera indica L.) para su conservación sin congelar, utilizando tecnologías de bajo costo.

Elaboración y estabilización de pulpa de Mango (Mangifera indica L.) para su conservación sin congelar, utilizando tecnologías de bajo costo.

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Gonzales Martínez, Abdiel
Institutionell upphovsman: Universidad Adventista de Chile Facultad de Ingeniería y Negocios
Övriga upphovsmän: Jiménez Carrasco, Manuel Ladislao (Profesor Guía)
Materialtyp: Lärdomsprov Bok
Språk:spanska
Publicerad: Chillán, Chile. 2012.
Ämnen:
MANGO (PLANTA). > CONSERVACIÓN.
Länkar:Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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