Elaboración y estabilización de pulpa de Mango (Mangifera indica L.) para su conservación sin congelar, utilizando tecnologías de bajo costo.

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Gonzales Martínez, Abdiel
Coauteur: Universidad Adventista de Chile Facultad de Ingeniería y Negocios
Andere auteurs: Jiménez Carrasco, Manuel Ladislao (Profesor Guía)
Formaat: Thesis Boek
Taal:Spaans
Gepubliceerd in: Chillán, Chile. 2012.
Onderwerpen:
Online toegang:Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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