APA (7th ed.) Citation

Carpenter, R. P., Lyon, D. H., & Hasdell, T. A. (2000). Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Carpenter, Roland P., David H. Lyon, and Terry A. Hasdell. Analisis Sensorial En El Desarrollo Y Control De La Calidad De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2000.

MLA (9th ed.) Citation

Carpenter, Roland P., et al. Analisis Sensorial En El Desarrollo Y Control De La Calidad De Los Alimentos. Acribia, 2000.