Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | , |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Zaragoza.
Acribia.
c 2000.
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Deskribapen fisikoa: | XXVII, 191 p. 25 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: | Bibl., índice. |
| ISBN: | 8420009881 |