Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Carpenter, Roland P.
Andre forfattere:	Lyon, David H., Hasdell, Terry A.
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Zaragoza. Acribia. c 2000.
Fag:	ALIMENTOS - ANALISIS SENSORIAL. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS. ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD.
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas

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Klassifikationsnummer:	641.301 54 / C 295.
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