Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Zaragoza.
Acribia.
c 2000.
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| Materias: | |
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas
| Número de Clasificación: |
641.301 54 / C 295. |
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