Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Carpenter, Roland P.
अन्य लेखक:	Lyon, David H., Hasdell, Terry A.
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	स्पेनिश
प्रकाशित:	Zaragoza. Acribia. c 2000.
विषय:	ALIMENTOS - ANALISIS SENSORIAL. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS. ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD.
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