Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Zaragoza.
Acribia.
c 2000.
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| Soggetti: | |
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas
| Collocazione: |
641.301 54 / C 295. |
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