Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos

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書誌詳細
第一著者:	Carpenter, Roland P.
その他の著者:	Lyon, David H., Hasdell, Terry A.
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Zaragoza. Acribia. c 2000.
主題:	ALIMENTOS - ANALISIS SENSORIAL. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS. ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD.
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