Elaboración de leche condensada a partir de semillas de soya ( glycine max) caracterización física, química y sensorial

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主要作者: Paredes, Lourdes
企业作者: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
其他作者: Benavides Valenzuela, Sergio (Profesor Guía.)
格式: Thesis 本书章节
语言:西班牙语
出版: Chillán, Chile. 2004.
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索引号: Sem. T.N.S,AL. / P 227 2004 UNACH CD
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