Forsythe, S., & Hayes, P. (1999). Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP (Segunda edición.). Editorial Acribia, S.A.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Forsythe, S.J, και P.R Hayes. Higiene De Los Alimentos, Microbiología Y HACCP. Segunda edición. Zaragoza, España: Editorial Acribia, S.A, 1999.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Forsythe, S.J, και P.R Hayes. Higiene De Los Alimentos, Microbiología Y HACCP. Segunda edición. Editorial Acribia, S.A, 1999.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.