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Forsythe, S., & Hayes, P. (1999). Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP (Segunda edición.). Editorial Acribia, S.A.

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Forsythe, S.J, ja P.R Hayes. Higiene De Los Alimentos, Microbiología Y HACCP. Segunda edición. Zaragoza, España: Editorial Acribia, S.A, 1999.

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Forsythe, S.J, ja P.R Hayes. Higiene De Los Alimentos, Microbiología Y HACCP. Segunda edición. Editorial Acribia, S.A, 1999.