Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1999.
|
| Edizioa: | Segunda edición |
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Deskribapen fisikoa: | XXI, 489 páginas 25 cm. tablas, figuras, diagramas, fotos e ilustraciones en blanco y negro |
|---|---|
| Bibliografia: | índice, Bibliografía, índice alfabético |
| ISBN: | 8420009865 |