Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
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| Rannpháirtithe: | |
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Spáinnis |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1999.
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| Eagrán: | Segunda edición |
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
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| Cur síos fisiciúil: | XXI, 489 páginas 25 cm. tablas, figuras, diagramas, fotos e ilustraciones en blanco y negro |
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| Leabharliosta: | índice, Bibliografía, índice alfabético |
| ISBN: | 8420009865 |