Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP
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| मुख्य लेखक: | |
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| अन्य लेखक: | |
| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | स्पेनिश |
| प्रकाशित: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1999.
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| संस्करण: | Segunda edición |
| विषय: | |
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| भौतिक वर्णन: | XXI, 489 páginas 25 cm. tablas, figuras, diagramas, fotos e ilustraciones en blanco y negro |
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| ग्रन्थसूची: | índice, Bibliografía, índice alfabético |
| आईएसबीएन: | 8420009865 |