Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Ētahi atu kaituhi: | |
| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1999.
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| Putanga: | Segunda edición |
| Ngā marau: | |
| Tags: |
Tāpirihia he Tūtohu
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| Whakaahuatanga ōkiko: | XXI, 489 páginas 25 cm. tablas, figuras, diagramas, fotos e ilustraciones en blanco y negro |
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| Rārangi puna kōrero: | índice, Bibliografía, índice alfabético |
| ISBN: | 8420009865 |