Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP
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| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 西班牙语 |
| 出版: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1999.
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| 版: | Segunda edición |
| 主題: | |
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| 實物描述: | XXI, 489 páginas 25 cm. tablas, figuras, diagramas, fotos e ilustraciones en blanco y negro |
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| 參考書目: | índice, Bibliografía, índice alfabético |
| ISBN: | 8420009865 |