Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP

Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Forsythe, S.J (autor)
Outros Autores:	Hayes, P.R (coautor)
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 1999.
Edição:	Segunda edición
Assuntos:	INDUSTRIA DE ALIMENTOS > CONTROL DE CALIDAD SISTEMA HACCP.
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