Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Forsythe, S.J (autor)
Outros autores: Hayes, P.R (coautor)
Formato: Libro
Idioma:Lingua castelá
Publicado: Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 1999.
Edición:Segunda edición
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