Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1999.
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| Edizione: | Segunda edición |
| Soggetti: | |
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas
| Collocazione: |
664.07 / F 735 664.07 / F 735. |
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