Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1999.
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| Edição: | Segunda edición |
| Assuntos: | |
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas
| Área/Cota: |
664.07 / F 735 664.07 / F 735. |
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