ESTUDIO DE ACEPTABILIDAD DE UN PAN SIN GLUTEN, COMO ALTERNATIVA PARA CELIACOS, ELABORADO EN EL LABORATORIO TECNOLOGICO PERTENECIENTE A LA UNIVERSIDAD ADVENTISTA DE CHILE.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Published: |
Chillán, Chile.
2013.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh. |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Item Description: | CD-ROM contiene la Tesis en formato digital. |
|---|---|
| Physical Description: | 57 h. il., tablas, gráficos. 1 CD-ROM. |
| Bibliography: | Bibliografía: h. 42-44. Anexos: h. 45-57. |