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Fellows Peter. (2000). Tecnología del Procesado de los Alimentos: Principios y Práctica (2ª.). Acribia, S. A.

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Fellows Peter. Tecnología Del Procesado De Los Alimentos: Principios Y Práctica. 2ª. Zaragoza: Acribia, S. A, 2000.

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Fellows Peter. Tecnología Del Procesado De Los Alimentos: Principios Y Práctica. 2ª. Acribia, S. A, 2000.