Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | स्पेनिश |
| प्रकाशित: |
Zaragoza
Acribia, S. A.
2000
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| संस्करण: | 2ª |
| विषय: | |
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| भौतिक वर्णन: | 708 páginas ilustraciones, tablas, gráficos 24 cm |
|---|---|
| ग्रन्थसूची: | índice, glosario, apéndices A-B-C-D, índice alfabético |
| आईएसबीएन: | 978-84-200-1093-9 |