Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | hiszpański |
| Wydane: |
Zaragoza
Acribia, S. A.
2000
|
| Wydanie: | 2ª |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Opis fizyczny: | 708 páginas ilustraciones, tablas, gráficos 24 cm |
|---|---|
| Bibliografia: | índice, glosario, apéndices A-B-C-D, índice alfabético |
| ISBN: | 978-84-200-1093-9 |