Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
Zaragoza
Acribia, S. A.
2000
|
| Izdaja: | 2ª |
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Fizični opis: | 708 páginas ilustraciones, tablas, gráficos 24 cm |
|---|---|
| Bibliografija: | índice, glosario, apéndices A-B-C-D, índice alfabético |
| ISBN: | 978-84-200-1093-9 |