Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | spanska |
| Publicerad: |
Zaragoza
Acribia, S. A.
2000
|
| Upplaga: | 2ª |
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Fysisk beskrivning: | 708 páginas ilustraciones, tablas, gráficos 24 cm |
|---|---|
| Bibliografi: | índice, glosario, apéndices A-B-C-D, índice alfabético |
| ISBN: | 978-84-200-1093-9 |