Paltrinieri, G., & Figuerola, F. E. (1998). Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales y de pequeña escala (2ª ed.). Fao.
Citace podle Chicago (17th ed.)Paltrinieri, Gaetano, a Fernando E. Figuerola. Procesamiento De Frutas Y Hortalizas Mediante Métodos Artesanales Y De Pequeña Escala. 2ª ed. Santiago: Fao, 1998.
Citace podle MLA (9th ed.)Paltrinieri, Gaetano, a Fernando E. Figuerola. Procesamiento De Frutas Y Hortalizas Mediante Métodos Artesanales Y De Pequeña Escala. 2ª ed. Fao, 1998.
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