Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales y de pequeña escala

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua: Paltrinieri, Gaetano
Ētahi atu kaituhi: Figuerola, Fernando E.
Hōputu: Pukapuka
Reo:Pāniora
I whakaputaina: Santiago Fao 1998
Putanga:2ª ed.
Ngā marau:
Tags: Tāpirihia he Tūtohu
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Whakaahuatanga
Whakaahuatanga ōkiko:vi, 241 p. 26 cm.
Rārangi puna kōrero:il., Bibl., índice.