Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales y de pequeña escala
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Santiago
Fao
1998
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| Edição: | 2ª ed. |
| Assuntos: | |
| Tags: |
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| Descrição Física: | vi, 241 p. 26 cm. |
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| Bibliografia: | il., Bibl., índice. |