Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales y de pequeña escala

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Paltrinieri, Gaetano
Outros Autores: Figuerola, Fernando E.
Formato: Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: Santiago Fao 1998
Edição:2ª ed.
Assuntos:
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