Microbiología de los Alimentos : Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
México, D. F.
Editorial Médica Panamericana
2016
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| Soggetti: | |
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| Descrizione fisica: | XXII, 218 páginas cuadros, ilustraciones, figuras 28 cm |
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| Bibliografia: | índice, glosario, índice analítico |
| ISBN: | 978-607-9356-84-2 |