Manual de Prácticas de Bromatología
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México, D.F.
McGraw-Hill / Interamericana Editores, S.A. de C.V.
2014
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| Edition: | primera edición |
| Subjects: | |
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| Physical Description: | 86 páginas cuadros, ilustraciones en blanco y negro 27 cm |
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| Bibliography: | índice, anexos, tablas de indicadores, bibliografía |
| ISBN: | 978-1-4562-2004-4 |