Manual de Prácticas de Bromatología

Manual de Prácticas de Bromatología

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Mora López, María Luisa de la (autor)
Інші автори:	Lozoya Sánchez, Carlos Alberto (coautor)
Формат:	Книга
Мова:	Іспанська
Опубліковано:	México, D.F. McGraw-Hill / Interamericana Editores, S.A. de C.V. 2014
Редагування:	primera edición
Предмети:	ALIMENTOS ALIMENTOS > ANÁLISIS
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Elementos de bromatología
за авторством: Vollmer, Günter...[et al]
Опубліковано: (1999)

Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición
за авторством: Meza, Alma Rosa del Ángel
Опубліковано: (2013)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
за авторством: Fornés, David Tomás
Опубліковано: (2022)

Métodos modernos de análisis de alimentos
за авторством: Maier, Hans Gerhard
Опубліковано: (1990)

Libro de texto : Química de los alimentos /
за авторством: García Silvera, Edgar Edurman
Опубліковано: (2024)

Análisis de alimentos : fundamentos y técnicas /
за авторством: Iturbe Chiñas, Francisca Aída
Опубліковано: (2022)

Análisis moderno de los alimentos
за авторством: Hart, F. Leslie
Опубліковано: (1991)

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
за авторством: Robinson, David S.
Опубліковано: (1991)

Chemical and biological hazarfs in food
за авторством: Ayres, J. C., ed
Опубліковано: (1969)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Опубліковано: (1999)

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos
Опубліковано: (1988)

Gestión de calidad agroalimentaria
за авторством: Rivera Vilas, Luis Miguel
Опубліковано: (1994)

Química de los Alimentos
за авторством: Baltes, Werner
Опубліковано: (2007)

Manual de laboratorio de ciencia de alimentos
за авторством: Ott, Dana
Опубліковано: (1992)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
за авторством: Matissek, Reinhard
Опубліковано: (1998)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
за авторством: Lück, Erich
Опубліковано: (1995)

HACCP : enfoque práctico
за авторством: Mortimore, Sara
Опубліковано: (1996)

Manual de conservación de los alimentos
за авторством: Rahman, M. Shafiur

Análisis microbiológico de alimentos
за авторством: Puigdomenech, Germán L.
Опубліковано: (2009)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
за авторством: Pearson, D.
Опубліковано: (1993)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
за авторством: Karel, Marcus
Опубліковано: (1975)

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".
за авторством: Chino Apaza, Claudia Clara
Опубліковано: (2011)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
за авторством: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Опубліковано: (2017)

Métodos cromatográficos : especiais para a análise de líquido ruminal, silagem e leite em ruminantes /
за авторством: Costa de Araújo, Tiago
Опубліковано: (2021)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
за авторством: Kirk, Ronald S.
Опубліковано: (2008)

Análisis instrumental de los alimentos /
за авторством: Zumbado Fernández, Héctor
Опубліковано: (2021)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
за авторством: Carpenter, Roland P.
Опубліковано: (2000)

La química en la vida cotidiana /
Опубліковано: (2013)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
за авторством: García, Mario
Опубліковано: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
за авторством: Casariego, Alicia
Опубліковано: (2009)

Iniciación al análisis químico en alimentos : manual de laboratorio /
за авторством: Tortajada Genaro, Luis Antonio
Опубліковано: (2024)

Durabilidad de galletas dulces
за авторством: Castillo, Ada, та інші
Опубліковано: (2009)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
за авторством: Hernández, Urselia
Опубліковано: (2009)

Determinación de rancidez en carne
за авторством: Venegas, Octavio, та інші
Опубліковано: (2009)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Опубліковано: (2004)

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
за авторством: Sevila, Nairoby
Опубліковано: (2009)

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
за авторством: Arazo, Migdalia
Опубліковано: (2009)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
за авторством: Price, James F., ed
Опубліковано: (1994)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
за авторством: Zumbado Fernández, Héctor
Опубліковано: (2002)

Nutrición para Educadores
за авторством: Mataix Verdú, José
Опубліковано: (2005)