Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Madrid
Mundi-Prensa
2005
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Deskribapen fisikoa: | 865 p. 23 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: | Indice, gráfs., cuads., apéndice, bibl. |
| ISBN: | 8484761630 |