Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid
Mundi-Prensa
2005
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| Materias: | |
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| Descripción Física: | 865 p. 23 cm. |
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| Bibliografía: | Indice, gráfs., cuads., apéndice, bibl. |
| ISBN: | 8484761630 |