Tratado de Nutrición - Tomo II Composición y calidad nutritiva de los alimentos
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid, España
Editorial Médica Panamericana
2010
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| Edition: | 2ª edición |
| Subjects: | |
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| Physical Description: | XXVI, 786 páginas 28 cm figuras, tablas, diagramas, gráficos, esquemas, fotos e ilustraciones a color |
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| Bibliography: | índice, glosario, índice analítico |
| ISBN: | 978-84-9835-347-1 |