EVOLUCIÓN DE PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS, CONTENIDO POLIFENÓLICO Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL FRUTO DE CUATRO CLONES DE CALAFATE SILVESTRES EN DISTINTAS FECHAS DE COSECHA.

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Bibliographic Details
Main Author:	Palma Garrido, Daniela
Corporate Author:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Other Authors:	Retamal Salgado, Jorge (Profesor guía)
Format:	Thesis Electronic Software Book
Published:	Chillán, Chile. 2022
Subjects:	BERBERIS MICROPHYLLA G. FORST > PROPIEDADES NUTRACEUTICAS > BERRIES > CAPACIDAD ANTIOXIDANTE > POLIFENOLES
Online Access:	Visualizar y descargar desde Repositorio Biblioteca Unach
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