Ciencia y tecnología en la elaboración de helados : Desafíos, tendencias e investigación de ingredientes y aditivos funcionales.
Gorde:
| Formatua: | Liburua |
|---|---|
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Etiketak: |
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca
| Sailkapena: |
Indualimentos, Año 24, Número 122, Abril 2020 |
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| Alea Unknown | Eskuragarri Erreserbatu |