Ciencia y tecnología en la elaboración de helados : Desafíos, tendencias e investigación de ingredientes y aditivos funcionales.
保存先:
| フォーマット: | 図書 |
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| 言語: | スペイン語 |
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca
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Indualimentos, Año 24, Número 122, Abril 2020 |
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