La listeriosis y su amenaza : Pesadilla de la industria alimentaria.
Esta infección, causada por la bacteria Listeria monocytogenes se ha convertido en una autentica espada de Damocles para el sector, debido a la cada vez mayor presencia de casos reportados en todo el mundo. Sin embargo, se trata de un riesgo que puede controlarse, si existe voluntad real de tomar es...
Saved in:
| Format: | Book |
|---|---|
| Language: | Spanish |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a22000005a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CL-ChUAC | ||
| 005 | 20220825115609.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 220825s2020 cl ||||| |||| 000 ||spa | ||
| 022 | |a 0718-1728 | ||
| 040 | |a CL-ChUAC |b spa |c CL-ChUAC |e rda | ||
| 245 | 1 | 0 | |a La listeriosis y su amenaza : |b Pesadilla de la industria alimentaria. |
| 336 | |2 rdacontent |a text |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a unmediated |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volume |b nc | ||
| 520 | 3 | |a Esta infección, causada por la bacteria Listeria monocytogenes se ha convertido en una autentica espada de Damocles para el sector, debido a la cada vez mayor presencia de casos reportados en todo el mundo. Sin embargo, se trata de un riesgo que puede controlarse, si existe voluntad real de tomar estrategias eficientes de previsión y no sólo reaccionar cuando la crisis ya ha estallado. | |
| 773 | 0 | |d Santiago de Chile |g Año 24, Número 121, Febrero 2020, páginas 7-12 |t Indualimentos | |
| 942 | |2 ddc |c AREV | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 INDUALIMENTOS__AÑO_24_NÚMERO_121_FEBRERO_2020_000000000000000 |7 0 |9 1172840 |a UNACH |b UNACH |c HEM |d 2022-08-25 |l 0 |o Indualimentos, Año 24, Número 121, Febrero 2020 |p 108906 |r 2022-08-25 00:00:00 |w 2022-08-25 |y AREV | ||
| 999 | |c 2367937 |d 2367937 | ||