Mercado del yogur : Salto cuántico hacia una nueva dimensión funcional y nutritiva
Si hace algunos años el común denominador de este mercado era la simpleza en sus formulaciones y sabores, poco a poco fue evolucionando hacia una mayor premiumización, que se hoy se caracteriza por la presencia mayoritaria de productos más exclusivos, de alto contenido nutricional y con mayor cantid...
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| Format: | Book |
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| Language: | Spanish |
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| Summary: | Si hace algunos años el común denominador de este mercado era la simpleza en sus formulaciones y sabores, poco a poco fue evolucionando hacia una mayor premiumización, que se hoy se caracteriza por la presencia mayoritaria de productos más exclusivos, de alto contenido nutricional y con mayor cantidad de opciones alternativas, de acuerdo con las exigencias que plantea el nuevo consumidor saludable y sustentable. |
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| ISSN: | 0718-1728 |