Nuevo snack funcional : Estudio para su desarrollo a partir de Foodtech y Biodiversidad peruana
Gardado en:
| Autor Principal: | Prieto Hontoria, Pedro L. (autor) |
|---|---|
| Outros autores: | Palma Valderrama, Víctor F. (coautor) |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Títulos similares
-
Snacks : Las seis principales tendencias que dan forma a la industria global
por: Chehtman, Andrés - Ingredientes para confitería y Snacks
- Mercado de Snacks : Lo sano también es sabroso.
-
Elaboración de snacks de piñones a nivel piloto
por: Torres Orellana, Pamela
Publicado: (2003) - Texture on extruded snack , correlation between instrumental and sensory analysis