Nuevo snack funcional : Estudio para su desarrollo a partir de Foodtech y Biodiversidad peruana
Sparad:
| Huvudupphovsman: | Prieto Hontoria, Pedro L. (autor) |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | Palma Valderrama, Víctor F. (coautor) |
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | spanska |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Liknande verk
Liknande verk
-
Snacks : Las seis principales tendencias que dan forma a la industria global
av: Chehtman, Andrés - Ingredientes para confitería y Snacks
- Mercado de Snacks : Lo sano también es sabroso.
-
Elaboración de snacks de piñones a nivel piloto
av: Torres Orellana, Pamela
Publicerad: (2003) - Texture on extruded snack , correlation between instrumental and sensory analysis