El rol del lípido y la innovación en la industria chilena de lácteos : Un aliado tecnológico en el desarrollo de productos Plant-Based y sustitutos.
Tendencias, desafíos y oportunidades en el mercado chileno.
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
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Indualimentos, Año 27, Número 140, Abril 2023 |
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