El rol del lípido y la innovación en la industria chilena de lácteos : Un aliado tecnológico en el desarrollo de productos Plant-Based y sustitutos.

Tendencias, desafíos y oportunidades en el mercado chileno.

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Albarracín, Solange (autor)
Beste egile batzuk: François, Camille (coautor)
Formatua: Liburua
Hizkuntza:gaztelania
Etiketak: Etiketa erantsi
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca

Aleari buruzko argibideak Biblioteca UNACH: Hemeroteca
Sailkapena: Indualimentos, Año 27, Número 140, Abril 2023
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