El rol del lípido y la innovación en la industria chilena de lácteos : Un aliado tecnológico en el desarrollo de productos Plant-Based y sustitutos.

Tendencias, desafíos y oportunidades en el mercado chileno.

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書誌詳細
第一著者: Albarracín, Solange (autor)
その他の著者: François, Camille (coautor)
フォーマット: 図書
言語:スペイン語
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予約・返却請求 Biblioteca UNACH: Hemeroteca
請求記号: Indualimentos, Año 27, Número 140, Abril 2023
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