El rol del lípido y la innovación en la industria chilena de lácteos : Un aliado tecnológico en el desarrollo de productos Plant-Based y sustitutos.

Tendencias, desafíos y oportunidades en el mercado chileno.

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書目詳細資料
主要作者: Albarracín, Solange (autor)
其他作者: François, Camille (coautor)
格式: 圖書
語言:西班牙语
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca

持有資料詳情 Biblioteca UNACH: Hemeroteca
索引號: Indualimentos, Año 27, Número 140, Abril 2023
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