Contaminación alimentaria por patógenos ambientales : El riesgo de "convivir con el enemigo"
La industria agroalimentaria se ve expuesta a la constante amenaza de microorganismos omnipresentes y capaces de contaminar durante largos períodos, tanto las superficies de máquinas e instalaciones, como los productos finales. Riesgo que solo puede enfrentarse mediante adecuados planes de inspecció...
محفوظ في:
| التنسيق: | كتاب |
|---|---|
| اللغة: | الإسبانية |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
Biblioteca UNACH: Hemeroteca
| رقم الاستدعاء: |
Indualimentos, Año 27, Número 138, Diciembre 2022 |
|---|---|
| النسخة Unknown | متاح أحجز النسخة |