Estudio técnico y de costos de una línea de premezclas de productos panaderos y pasteleros.
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| Natura: | Tesi Libro |
| Pubblicazione: |
Chillán, Chile.
2007.
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh. |
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| Descrizione del documento: | CD-ROM contiene la Tesis en formato digital. |
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| Descrizione fisica: | xii, 95 pág. tablas, figuras 1 CD-ROM. |
| Bibliografia: | Bibliografía: h. 86-88 Anexos: h. 89-95 |