"Evaluación Técnico-Económica e implementación de una línea para la elaboración de Hamburguesa de Pescado en una Planta Pesquera de la VIII Región".

"Evaluación Técnico-Económica e implementación de una línea para la elaboración de Hamburguesa de Pescado en una Planta Pesquera de la VIII Región".

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Rojas Latorre, Lidia
Yhteisötekijä:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Muut tekijät:	Cuellar Gallardo, José Daniel (Profesor Guía.)
Aineistotyyppi:	Opinnäyte Kirja
Julkaistu:	Chillán, Chile. 2009.
Aiheet:	HAMBURGUESAS DE PESCADO. > PLANTA PESQUERA VIII REGIÓN.
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Tecnología de las proteínas de pescado y krill
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Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de frambuesas en la VIII región
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